3人の子供たちと暮らす楽しい生活を綴ります


by Petite_marmelade

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塩こうじ

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塩こうじにはまっています。
お塩の代わりになんでも使えて、とっても便利です。
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作り方はとっても簡単♪♪
こうじにお好みの量のお塩を60度くらいのお湯に溶かして加えるだけ。
後は2,3時間保温します。冷蔵庫で保管して時々かき混ぜます。
豚肉にまぶして煮豚にしたり、お豆腐にまぶして水切りをしてお豆腐のカルパッチョ風などなど。。
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今日は鯛のカルパッチョを作りました。
簡単・美味しいです012.gif

インフルエンザが大流行しています。
栄養をとって負けないようにしたいものですね。
あっ、私はアルコール消毒怠っておりません(手じゃなくて喉!!)037.gif
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by Petite_marmelade | 2012-01-30 16:49 | ホームメイド

Galette des Rois

最近、すっかりお馴染みになったガレットデロア。
1月6日の公現節に皆でいただきますが、今年はおせちで食傷気味だったこともあり、
その日には食べることが出来ませんでした。

すっかり機を逸してしまった今年のガレットデロア。。
ところが先日クイーンズ伊勢丹でお買い物をしているときに見つけたので思わず買ってしまいました012.gif
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フェーヴは別添えになっていて、中には代わりにマロングラッセが1粒入っているそうです。
栗と王冠を巡り、親子交えての真剣勝負が始まります!!子供にも容赦しません!
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がしかし、思わぬ展開が。。
なんと、ガレットデロアの中に1粒しかはいっていないはずの栗が、いくつも入っていたのです。
結局、みんな今年1年間幸せが訪れるということで、、まぁるく収まりました?!
ちょっと盛り上がりに欠けたような。。まっ、喧嘩が起こらなくて良かったのか。。
こちらが添えられていたフェーブ。傘を持つ貴婦人でしょうか。
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今年の1年、つつがなく過ごせますように。。
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by Petite_marmelade | 2012-01-29 09:28 | おうち時間

。*。*雪。*。*

ここ横浜でも初雪です。
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私たちは雪に慣れていないので、いつまで降り続くのか心配しながら外を眺めています。
といっても子供達は大喜び。
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雪が降ると外は一層静かになります。
私も寒~いお部屋で温かい紅茶を淹れて過ごします。
今日の紅茶はA.C.Perch'sのバレリーナという紅茶063.gif
バレリーナのイメージ通りとっても優雅で上品な香りと味がします。
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4月からバレエを習っている娘みーの発表会が3月にあります053.gif
といってもバレエっぽい体操なんですが037.gif
それでも本人はすっかりなりきっています。
私も楽しみにしていて、可愛いバレエグッズが気になる今日この頃です。
マドレーヌちゃんはサンタさんから娘へのプレゼント。
すでにバレエシューズが片方行方不明です。。
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by Petite_marmelade | 2012-01-20 10:25 | おうち時間

冬将軍。。

毎日寒いですね。。しばらくは冬将軍が日本に滞在中なのでしょうか。。
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乾燥がとても気になるので、寝室にオアシスというものを置いてみました。
手持ちのガラスのコップに水を入れ、その中に挿すだけの簡単なものですが、朝起きるとコップの中のお水が1センチほど減っているので寝ているときの乾燥対策には少しは役立っているかもしれませんね037.gif
呼吸が楽になるアロマオイルを数滴垂らして使っています。
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寒くて外に出る気にもならないですが、ふと外を見やるとぽつりぽつりとお花が咲いていました。
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そして、梅のつぼみやバラの芽も赤くまあるく膨らんでいたり、球根からもちょこんと緑色の芽が飛び出しています。
寒いけれど、春が来るのを植物達はちゃんと分かっているのですね。
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私も重い腰を上げ、アーチの傍らにバラを植えつけました。
5月になったらたくさんの花をつけてれますように。。
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by Petite_marmelade | 2012-01-16 07:46 | おうち時間

鏡開き&お餅つき♪

昨日は鏡開きでしたね。
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鏡餅をお汁粉にしていただきました。
これでなんとなくお正月が終わったようで、ちょっとホッとします。
しかし!!今年はさらにお餅つきをしました。
といっても、本格的なお餅つきではなくて、ボールの中でもち米を麺棒でつっついただけなんですけれどね037.gif
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みんなでつっつく、つっつく。
出来栄えは、、う~ん。。お餅のようなおはぎのような。。
でもとってもふわふわしていて大人気。
3合炊いたもち米をぺろりとたいらげてしまいました。
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さあ、クリスマスからお正月にかけて体についたお肉をどうしましょ。。
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by Petite_marmelade | 2012-01-12 07:38 | ハンドメイド

Bonne année 2012

明けましておめでとうございます。
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昨年は、本当に様々なことが起こった一年でした。
”無事是好日”という言葉を噛み締めて過ごしたように思います。
今年も家族や友人との絆を大切にして、日々、平穏に過ごせることに感謝しながら生活していきたいと思います。
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北野天満宮の大福茶を頂いたので、元旦にありがたく頂戴いたしました。
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今年もどうぞ宜しくお願いいたします。
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by Petite_marmelade | 2012-01-02 10:41 | おうち時間