3人の子供たちと暮らす楽しい生活を綴ります


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紅塩麹??

紅塩麹なるものがあると知りました。ならば作ってみようと、赤い?塩を買ってきていつもの要領で作ってみたところ、、
f0218002_2016788.jpg

見事に白い、いつもと同じ塩麹ができました007.gif
よくよく調べてみたら紅麹という麹を使って作る塩麹のことでした。
赤い塩を使って作るものではありません!(オイオイ、そういうのは最初に気づこうよ。。)
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ほんのりピンクで正しくはローズソルト。お湯で溶かすとほのかにピンクです。
f0218002_2016107.jpg

他にもこんな塊で売ってい岩塩もあり、お味や香りがそれぞれ違います。
茹でたお野菜やお肉をシンプルにいただくと美味しそう。。
ちょっと、勘違いしちゃったけど新しい楽しみができて良かったわ~(すごい前向き037.gif
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by Petite_marmelade | 2013-02-28 20:29 | ホームメイド