3人の子供たちと暮らす楽しい生活を綴ります


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マロン*マロン*マロン*

かぼちゃ、りんごと来れば締めはくり。
タイトルくどくてスミマセン。。
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みーとたーが幼稚園で可愛いクリを作ってきました。
それとドングリ。山下公園でたくさん拾ってきました037.gif

私はいただいたクリで渋皮煮を作りました。
f0218002_1761224.jpg

重曹で煮ること3回。その度に渋皮をむき、結構大変でした。。
味付けは砂糖だけ。
でも、美味しいです。お茶請けにもぴったり。
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自家製クリの渋皮煮を使って小林かなえさんのマロンケーキを作ってみようと思っています。
京都に行ったら、絶対行きたかった、かなえさんのお店。
でも8月末で閉店してしまい、行けなかったのです。グスン007.gif
今はお菓子教室を中心に活躍されているそうで、こちらのレシピは先月のNHKの今日の料理で紹介されていたものです。
実は、、一度ためしてみたのですが、中に入れる渋皮煮がなくて甘露煮で代用しました。
キャラメル風味のクリームがとても美味しくて、やっぱり渋皮煮と合わせたくて今回作ってみました。
でもロールケーキ作る前になくなっちゃいそう。。043.gif
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by Petite_marmelade | 2011-11-07 17:17 | ホームメイド