3人の子供たちと暮らす楽しい生活を綴ります


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ヴェリーヌ ~トマトのマリネ~

今日はトマトのマリネを作りました♪
f0218002_16463964.jpg

野田琺瑯のタッパーにお行儀良く並んだプチトマトがなんともキュート053.gif
湯むきしたプチトマトを白ワインビネガーと砂糖を同量ずつ合わせたマリネ液に半日ほど漬け込んだだけのシンプル料理です。
オリジナルレシピでは湯むきではなくて素揚げして皮をむいていました。きっとオリジナルのほうがコクが出るのでしょうね。
そして、黄色いプチトマトやオレンジも入っていました。
でも、お買い物に行けなかったのであるものだけで、、簡単に。。
f0218002_16522750.jpg

デザート感覚のサラダで子供たちにも好評でした。
白ワインビネガーのマイルドな酸味が良いみたいです。

ヴェリーヌにはまってしまった私。。
可愛いグラスが欲しくなってきました037.gif
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by Petite_marmelade | 2010-08-27 16:58 | ホームメイド