3人の子供たちと暮らす楽しい生活を綴ります


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マドレーヌ♪

今日はご近所のマダムからマドレーヌを教えていただきました。
マダムはお友達とご一緒に講師をお招きする講演型のサロンを主催されており、そのお菓子を担当されているのです。ですから、お菓子作りはプロ級!
今回も目からうろこ~のコツを教えていただきました。
f0218002_1728534.jpg

このマドレーヌはバニラビーンズがたっぷり入ったちょっと贅沢なマドレーヌです。
あつあつをみんなでほおばると、外はサクサク、中はしっとり、レモンとバニラの良い香りがフワ~っとしました。美味しかった~
お砂糖もふるったり、バターも湯煎で溶かしたり、ちょっとした手間を惜しまず作ると仕上がりが違うこと。
型にいれる量もきっちり量るんですよぉ~
今回しっかりお勉強しました。
でも、ずぼらな私。。次につなげられるかが課題であります。。
f0218002_17354053.jpg

1つずつのシェル型ってはじめて見ました。
これなら収納も楽だし、一つずつ計量ができるので便利ですね。
子供も混ぜたり、型にバターを塗ったり、強力粉をはたいたりお手伝いができてとても楽しそうでした。
私だけだと、寄るな!触るな!邪魔するな!になってしまうのですが、マダムのお陰でみんなで楽しく作れました。
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お手伝いエプロンも出番があってよかったね037.gif
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by Petite_marmelade | 2010-05-19 17:44 | ホームメイド